پهن کردن خمیر قرن‌ها است که یکی از موارد اصلی شیرینی پزی به شمار می‌آید. پهن کردن خمیر یک تجربه‌ی دوست داشتنی است و فرصت خوبی است تا عضلات دست‌ها و بازوان‌تان را ورزش دهید.
گام‌ها
۱. یک سطح صاف در آشپزخانه پیدا کنید
این سطح ممکن است یک پیشخوان (کانتر)، میز یا حتی سطح روی اجاق‌تان باشد، اگر یک سطح چوبی صاف و بزرگ داشته باشید که بتوانید روی آن کار کنید.
۲. کمی روی سطح و وردنه آرد بپاشید
۳. از خمیر به اندازه یک توپ بزرگ بردارید و آن را وسط سطحی که آرد پاشیده‌اید قرار دهید
۴. از دستان‌تان استفاده کنید و توپ خمیری را به پایین فشار دهید تا به یک دایره مسطح‌تر با ضخامت ۱ اینچ یا ۲.۵ سانتیمتر تبدیل شود
۵. وردنه را بردارید و آن را روی خمیر مسطح شده قرار دهید
۶. برای این‌که به شکل دایره دربیاید آن را بچرخانید
– همیشه از وسط شروع کنید و وردنه را به سمت بیرون ببرید، این کار را آن‌قدر ادامه دهید تا به ضخامت مورد نظرت‌تان دست پیدا کنید.
منبع: wikihow
