افرادی که از لاغری شدید رنج می‌برند می‌توانند با خواندن این مطلب و با درمان خانگی وزن خود را افزایش دهند. علاوه بر این به سوالاتی درباره درمان خانگی برای چاق شدن، عرقیات گیاهی برای چاق شدن پاسخ داده می‌شود.
لاغربودن همیشه هم حس خوبی ندارد. ما بیشتر درباره‌ی وزن‌کم‌کردن حرف می‌زنیم، اما آدم‌های لاغری هم در این دنیا هستند که واقعاً دل‌شان می‌خواهد چند کیلویی چاق شوند. ما در اینجا فهرستی از درمان‌های خانگی فراهم آورده‌ایم که با استفاده از آن‌ها می‌توانید به‌سرعت افزایش وزن دهید و ظاهری سالم‌تر و متناسب‌تر پیدا کنید.
۱. شیرموز
موز سرشار از کالری است و مقادیر زیادی کربوهیدرات و پتاسیم دارد که فوراً به بدن انرژی می‌دهند. چه کنیم:
• هر روز صبح یک موز را همراه با یک لیوان شیر گرم بخورید.
• یک قاشق چایخوری شکر به آن اضافه کنید. ضمناً، می‌توانید بعد از هر وعده‌ی غذایی نیز شیرموز بخورید.
نکته: موقع سرماخوردگی موز نخورید.
۲. کره‌ی بادام‌زمینی
مزه‌ی نانی که یک لایه کره‌ی بادام‌زمینی روی آن کشیده شده خیلی دلچسب است. اگر قصد دارید وزن اضافه کنید، حتماً سراغ این خوراکی پرکالری و مغذی بروید.
چه کنیم:
• موقع صبحانه، کره‌ی بادام‌زمینی را روی نان غلات کامل بکشید و در عرض مدتی کوتاه شاهد افزایش وزن خود باشید.
• غیر از این، می‌توانید یک قاشق پر از کره‌ی بادام‌زمینی را روی میوه‌ها و سبزی‌هایی مثل موز و سیب و توت تازه و جوانه‌ی گندم و سس سیب بریزید.
• علاوه بر این‌ها، ساندویچ کره‌ی بادام‌زمینی هم گزینه‌ی مناسبی است.
۳. آجیل
توصیه می‌کنیم سراغ این دانه‌های ترد بروید، از جمله، بادام، بادام‌زمینی، بادام هندی، پسته، فندق، گردو و همچنین کشمش و انجیرخشک. آجیل مطمئناً به افزایش وزن شما کمک می‌کند. این دانه‌ها سرشار از چربی، فیبر، ویتامین، و مواد معدنی هستند، ضمن اینکه روغن‌های اساسی هم دارند و باعث می‌شوند افراد لاغر چند کیلویی اضافه کنند.
چه کنیم:
• هر روز یک مشت آجیل بخورید تا وزن‌تان زیاد شود.
• ۳ بادام، ۲ خرما، و ۱ انجیر خشک را در یک لیوان شیر بریزید و بجوشانید. به‌مدت یک ماه از آن بنوشید تا شاهد افزایش قابل‌توجهی در وزن‌تان باشید.
• به‌غیر از این‌ها، ۶ انجیر خشک و حدود ۳۰ گرم کشمش را شب در آب بخیسانید. آن‌ها را در دو وعده بخورید.
۴. سیب‌زمینی
سیب‌زمینی با کربوهیدرات پر شده است. این خوراکی به هر شکلی که در بیاید تاثیر قابل‌توجهی بر وزن می‌گذارد. افرادی که چیپس و سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌خورند زودتر وزن‌شان زیاد می‌شود.
چه کنیم:
• می‌توانید سیب‌زمینی را با روغن گریل کنید یا در فر قرار دهید.
• اگر از روغن‌های فرابکر خوش‌تان می‌آید، می‌توانید سیب‌زمینی را با آن‌ها سرخ کنید.
• به‌علاوه، می‌توانید سالاد سیب‌زمینی هم درست کنید. سیب‌زمینی را پوست بکنید و ورقه‌ورقه کنید. بعد بجوشانید و با مواد پرکالری مثل چربی شیر، سس مایونز، و سبزیجات مخلوط کنید.
نکته: اگر می‌خواهید به‌صورت مرتب سیب‌زمینی سرخ‌کرده بخورید، تعداد دفعات مصرف را به دو بار در هفته محدود کنید.
۵. نوشیدنی‌ها و اسموتی‌های شیرین
خوردن نوشیدنی‌ها و اسموتی‌های قنددار روش دلچسب دیگری برای جذب کالری است. اسموتی وزن‌تان را با روشی سالم بالا می‌برد، چون سرشار از مواد مغذی است.
چه کنیم:
• اسموتی را با میوه‌های دلخواه خود درست کنید، اندکی ماست یخ‌زده و تکه‌های یخ در آن بریزید. و به آن شکر اضافه کنید.
• چای‌شیرین، نوشیدنی‌های قهوه‌دار، آب میوه، نوشیدنی‌های ورزشی و انرژی‌زا، و… همه گزینه‌های مناسبی برای این کار هستند. کالری‌های مازاد موجود در این نوشیدنی‌ها می‌تواند وزن بدن را افزایش دهد.
• آب‌انار تازه که با یک قاشق غذاخوری عسل و کمی سنگ نمک مخلوط شده باشد اشتها را افزایش می‌دهد.
• هر روز شیر نارگیل بخورید. این ماده پر از چربی‌های سالم است و بسیار مغذی است.
۶. چرت بعدازظهر
خواب نیمروز نقش مهمی در افزایش وزن دارد. به‌همین‌دلیل، اگر می‌خواهید وزن‌تان را زیاد کنید، چرت بعدازظهر را از یاد نبرید.
چه کنیم:
• حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بعد از ناهار یا عصرانه بخوابید.
۷. ورزش
ورزش منظم باعث تقویت سوخت‌وساز بدن می‌شود و اشتها را افزایش می‌دهد، که به‌طورطبیعی منجر به بیشترشدن خوردوخوراک شما می‌شود. لاغربودن دلیل مناسبی برای ورزش‌نکردن نیست. حتماً باید رژیم خود را با ورزش مرتب همراه کنید.
چه کنیم:
• می‌توانید نرمش کنید، یا آیروبیک سبک، تمرینات قدرتی، یا ورزش‌های قلبی‌عروقی انجام دهید. پیاده‌روی تند، دوچرخه‌سواری، حرکات موزون، شنا و… هم به افزایش وزن کمک می‌کنند.
• حالت‌های مختلف یوگا باعث می‌شود توده‌ی بدنی متوازن شود.
نکته‌ها:
• توصیه می‌کنیم تحت نظر مربی ورزش کنید.
• قبل از تمرین، خوردن کره‌ی بادام‌زمینی مفید است.
• شدید تمرین نکنید. فقط روی رشد ماهیچه‌ها تمرکز کنید.
۸. روغن حیوانی و شکر
بدون شک با مصرف این درمان خانگی کمبود وزن نتایج چشمگیری را مشاهده خواهید کرد.
چه کنیم:
• روغن حیوانی را به یک نسبت با شکر مخلوط کنید (حدود ۱ قاشق غذاخوری از هرکدام).
• حداقل ۳۰ دقیقه قبل از خوردن وعده‌ی اصلی، با شکم خالی این ترکیب را بخورید.
• به‌مدت یک ماه این روش را ادامه دهید.
۹. لوبیا
لوبیا سرشار از منابعی چون فیبر، پروتئین، و کربوهیدرات است. این‌ها همه از کالری‌دارترین مواد غذایی هستند و وزن را زیاد می‌کنند. لوبیا انواع و اقسام زیادی دارد، از جمله لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، سویا و… .
چه کنیم:
• لوبیا را می‌شود هم به‌صورت مستقل خورد و هم می‌توان با آن ترکیباتی برای صبحانه و ناهار و شام درست کرد.
• همچنین، می‌توان با لوبیا سوپ یا سالاد درست کرد.
• برای گرفتن نتیجه‌ی فوری، به‌مدت یک یا دو ماه به‌صورت مرتب از آن بخورید.
۱۰. تخم‌مرغ
تخم‌مرغ حاوی مقادیر مناسبی چربی، کالری، و پروتئین است. همه‌ی این مواد برای افزایش وزن مفید هستند. خوردن سفیده‌ی تخم‌مرغ در هر روز باعث قوت عضله‌ها می‌شود و پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
چه کنیم:
• برای اینکه نتیجه‌ی بهتری به‌دست بیاورید، بیشتر سفیده‌ی تخم‌مرغ را بخورید و کمتر زرده را. چون زرده سطح کلسترول بدن را بالا می‌برد.
• همچنین، می‌توانید هر روز صبحانه املت یا نیمروی سفیده‌ی تخم‌مرغ بخورید.
نکته: تخم‌مرغ خام نخورید. ممکن است دچار مشکلات سلامتی جدی شوید.
۱۱. انبه‌های اعجاب‌آور
انبه میوه‌ای آب‌دار و سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. ولی بدانید که خوردن انبه به‌تنهایی کمکی به افزایش وزن نمی‌کند.
چه کنیم:
• انبه را باید همراه با شیر مصرف کنید.
• همچنین، می‌توانید شِیک انبه درست کنید و به‌مدت یک ماه روزی دو بار بخورید.
۱۲. نودل و پاستا
نودل و پاستا پر از کالری هستند و مقادیر زیادی کربوهیدرات دارند. پختن آن‌ها راحت است و زمان کمی می‌برد.
چه کنیم:
• اگر گیاه‌خوار نیستید، می‌توانید مرغ بی‌چربی و مقدار زیادی سبزیجات را به نودل و پاستا بیفزایید تا کالری و مواد مغذی آن حسابی بالا برود و پروتئین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن‌تان را تامین کند.
• گیاه‌خوران می‌توانند نودل و پاستا را با سبزیجات بخورند.
۱۳. غلات کامل
غلات کامل عبارت‌اند از برنج قهوه‌ای، جو، گندم و… . این مواد خوراکی نیروگاهی از انواع مواد مغذی هستند. جو و برنج سفید و قهوه‌ای منبع کربوهیدرات‌های پیچیده هستند و به ساخت عضلات کمک می‌کنند. از طرف دیگر، غلات سرشار از کالری‌اند. این مواد خوراکی را باید در وعده‌های صبح‌گاهی مصرف کرد.
چه کنیم:
• برنج قهوه‌ای شکم را سیر نگه می‌دارد، چون پر از فیبر، کربوهیدرات، و پروتئین است. اگر می‌خواهید وزن‌تان را به‌صورت سالم افزایش دهید، برنج را با مواد مغذی دیگر و خوراکی‌های پرکالری ترکیب کنید. به‌جای آب، برنج را با آبگوشت یا شیر بپزید. می‌تواند کره یا پنیر هم روی آن بگذارید. همچنین، می‌توانید از سبزیجات نشاسته‌ای و میوه‌های خشک نیز در کنار آن بخورید.
• هرچند جو را به‌عنوان غذایی کاهنده‌ی وزن می‌شناسند، اما اگر آن را همراه با شیر کامل بخورید، وزن‌تان را افزایش می‌دهد. یک کاسه پر از جو می‌تواند مواد مورد نیاز بدن را تامین کند، چون سرشار از فیبر و مواد مغذی است. جو را می‌توانید همراه با شیر مصرف کنید. روی آن عسل، و بادام و آجیل، میوه‌ی خشک، و هرچیز دیگری که به سربالایی‌شدن وزن‌تان کمک می‌کند بریزید.
۱۴. نان گندم کامل
نان‌های تهیه‌شده از گندم کامل از نظر میزان فیبر بسیار غنی هستند و باعث می‌شوند به‌مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. همچنین یک سرزندگی دائمی به شما می‌دهند که باعث می‌شود رژیم‌تان را ادامه بدهید. علاوه‌براین، متخصصان تغذیه می‌گویند خوردن نان سالم بهترین راه برای شروع افزایش وزن است. از طرف دیگر، نان‌های سفید مواد معدنی لازم را ندارند و برای سلامت‌تان خوب نیستند.
چه کنیم:
• برای اینکه کالری مصرفی‌تان بیشتر شود، روی نان عسل یا کره‌ی بادام‌زمینی بمالید.
• هر روز از این ترکیب بخورید.
۱۵. بی‌استرسی
استرس یکی از دلایل اصلی کاهش وزن شدید است. بنابراین، اگر خود را در شرایط پراسترسی می‌یابید، شروع کنید به تمرین یوگا و حضور در کلاس‌های مدیتیشن، تا استرس بدن‌تان کم شود.
چه کنیم:
• مرتب به کلاس‌های مدیتیشن و یوگا بروید.
• منشا استرس را در زندگی خود پیدا و اگر می‌توانید حذف کنید.
• به مدت طولانی در بیرون از خانه قدم بزنید و فعالیت‌های آرامش‌بخش انجام دهید.
۱۶. گوشت قرمز بی‌چربی
اگر می‌خواهید چند کیلو وزن اضافه کنید، گوشت قرمز بی‌چربی بخورید. استیک حاوی مقدار زیادی پروتئین و آهن است.
چه کنیم:
• هرچقدر می‌توانید در وعده‌های غذایی گوشت قرمز بخورید.
• در کنار گوشت، از مواد غذایی پرکالری نیز مصرف کنید.
۱۷. پنیر انواع و اقسام زیادی دارد، بنابراین به‌راحتی می‌توانید نوع مورد علاقه‌ی خودتان را به غذای خود بیفزایید. پنیر تمام فواید محصولات لبنی را یک‌جا دارد. بیشتر انواع پنیرها حاوی مقدار زیادی چربی هستند، که برای کسانی که قصد دارند چاق شوند بسیار مفید است. یک وعده پنیر می‌تواند ۶۹ کالری به بدن برساند. این مقدار کالری ناشی از این است که پنیر از شیر غلیظ‌شده درست می‌شود، شیری که حاوی پروتئین، کلسیم، کلسترول، و چربی است.
چه کنیم:
• هرچقدر می‌توانید در وعده‌های مختلف غذایی پنیر بخورید.
• می‌توانید پنیر بز را همراه با تخم‌مرغ و پنیر پارمیزان و مارچوبه نیز امتحان کنید.
۱۸. دانه‌ی سویا
دانه‌های سویا ترکیب متراکمی از کالری، پروتئین، کلسیم، فیبر، ویتامین بی، و آهن است. دانه‌ی سویا به‌شدت خوشمزه و معطر است. همه‌ی آمینواسیدهایی که بدن نمی‌تواند تولید کند در دانه‌ی سویا حضور دارند، به‌همین‌خاطر سویا را به‌لحاظ داشتن پروتئین کامل می‌دانند. اما دانه‌های سویا هم برای کسانی که می‌خواهند وزن‌شان را زیاد کنند مفید است و هم برای کسانی که می‌خواهند وزن‌شان را کم کنند.
چه کنیم:
• دستور پخت غذاهای سویادار را پیدا کنید و در برنامه‌ی غذایی‌تان از آن‌ها بهره ببرید.
• دانه‌های سویا را با دیگر غذاهایی که به افزایش وزن کمک می‌کنند ترکیب کنید.
۱۹. ماست
شکر، چربی، و پروتئین بر روی وزن اثر زیادی دارند. از آنجا که ماست سرشار از پروتئین است، خوردن آن باعث می‌شود فرد برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کند.
چه کنیم:
• می‌گویند ماست‌های میوه‌ای ۱۱۸ کالری دارند. برای افزایش وزن از همین ماست‌ها بخورید.
• می‌توانید ماست یونانی را هم امتحان کنید، چون میزان پروتئین آن دوبرابر بقیه‌ی ماست‌ها است و مزه‌ی بسیار خوشمزه‌ای هم دارد.
۲۰. بیسکوییت و کیک‌های تهیه‌شده از گندم کامل
کنجد و سبوسی که به این محصولات اضافه می‌شود، در کنار مواد مغذی موجود در گندم کامل، چند کیلویی به وزن‌تان می‌افزایند. علاوه‌براین، کربوهیدرات‌های مورد نیاز بدن را هم تامین می‌کنند.
چه کنیم:
• اگر این بیسکوییت‌ها را همراه با مربا، کره‌ی بادام‌زمینی، مارگارین، یا عسل بخورید، مقادیر زیادی کالری و پروتئین به بدن‌تان رسانده‌اید.
۲۱. آووکادو
این میوه‌ی سبز خوشمزه منبعی سرشار از چربی‌های سالم‌کننده‌ی قلب است. آووکادو مقادیر زیادی پتاسیم، اسیدفولیک، و ویتامین ئی دارد. نصف یک آووکادو ۱۴۰ کالری انرژی دارد.
چه کنیم:
• در سالادهای‌تان از این میوه استفاده کنید. می‌توانید روی گوشت بریزید، یا حتی با نان تست بخورید.
• همچنین، می‌توانید نیمی از یک آووکادوی رسیده را روی نان بریزید و با نمک و فلفل طعم‌دارش کنید.
۲۲. گرانولای طبیعی
با یک کاسه گرانولا می‌توانید صبحانه‌ای لذیذ برای خود فراهم کنید. گرانولا ۵۰۰ کالری انرژی برای بدن تامین می‌کند. این مقدار انرژی ناشی از انواع مغزها، جو، شکر، و چربی‌های سالم است که برای افزایش وزن کفایت می‌کنند.
چه کنیم:
• هر روز صبح گرانولا بخورید.
• برای اینکه مزه‌ی آن از اینی که هست بیشتر شود، مقداری میوه، ماست غلیظ، و کمی هم عسل به‌عنوان چاشنی به آن اضافه کنید.
۲۳. جنتیانا (گل‌سپاسی)
جنتیانا ریشه‌ای است که برای افزایش اشتها و کمک به جذب غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ریشه‌ی گیاهی حاوی گلیکوزید و آماروژنتین است که سوزش گرسنگی را باعث می‌شود. جنتیانا گیاهی تلخ است که تولید بزاغ را هم افزایش می‌دهد.
چه کنیم:
• مثل فلفل به غذای خود اضافه کنید.
• دمنوش آن را درست کنید و روزی یک تا دو فنجان از آن بخورید.
۲۴. پودر گیلاس زمستانی
گیلاس زمستانی بوته‌ای چوبی و کوتاه و از خانواده‌ی بادمجانیان است. پودر گیلاس زمستانی را از ریشه‌ی این گیاه به‌دست می‌آورند.
چه کنیم:
• درون یک لیوان شیر گرم دو قاشق غذاخوری از پودر گیلاس زمستانی را بریزید.
• بعد، یک قاشق چایخوری از روغن حیوانی را با آن مخلوط کنید.
• خوب آن را هم بزنید و روزی دو بار از آن بخورید.
• این کار را به‌مدت یک ماه ادامه دهید.
۲۵. دمنوش بابونه و نعناع فلفلی
بابونه ویژگی ضدانقباضی دارد و درمان مناسبی برای مشکلات مربوط به هاضمه است، مشکلاتی مثل باد معده، سوءهاضمه، و رودل. بابونه میل به غذا را زیاد می‌کند و درنتیجه وزن فرد با زیادخوردن افزایش پیدا می‌کند.
چه کنیم:
• برای اینکه نتیجه‌ای فوری به دست آورید، دمنوش بابونه را به‌صورت مرتب بخورید.
• مصرف دمنوش نعناع فلفلی هم نتیجه‌ی اعجاب‌برانگیزی دارد.
۲۶. زنجبیل
موقع مواجهه با مشکل بی‌اشتهایی، زنجبیل به یاری شما می‌آید. این ریشه مجاری دستگاه گوارش را گرم می‌کند، و درنتیجه، جریان خون را در آن‌ها افزایش می‌دهد و باعث گرسنگی می‌شود.
چه کنیم:
• می‌توانید هر روز یک جرعه دمنوش زنجبیل بخورید یا اینکه یک تکه از آن را بمکید.
۲۷. ریشه‌ی گل قاصدک
بااینکه این گیاه تلخ است، خوردن آن منجر به افزایش اعجاب‌برانگیز وزن می‌شود. گوارش را تقویت می‌کند و سوزش گرسنگی را افزایش می‌دهد. به‌خاطر داشتن پتاسیم، آهن، روی، ویتامین‌های سی، دی، آ، و ب کمپلکس، زنان حامله نیز می‌توانند از آن بخورند.
چه کنیم:
• می‌توانید از آن به عنوان چاشنی استفاده کنید یا در چای‌تان بریزید.
۲۸. چن پی (پوست خشک‌شده‌ی مرکبات)
چن پی، یا پوست خشک‌شده‌ی مرکبات، در فرد میل به غذا ایجاد می‌کند و ترشحات طبیعی معده را بهبود می‌دهد، که این باعث افزایش وزن می‌شود.
چه کنیم:
• از آن به‌عنوان مکمل استفاده کنید یا آن را به غذا و چای بیفزایید.
خاتمه
به‌غیر از این درمان‌های خانگی‌ای که ما برای افزایش وزن در بالا به آن‌ها اشاره کردیم، شما می‌توانید از روش‌های دیگری هم برای چاق‌شدن استفاده کنید. برای مثال، هر روز ۸ لیوان آب بنوشید. غذاهای حاوی کالری‌های سالم بخورید، مثل شیرینی‌جات، شکلات، بستنی، و کیک‌هایی که کالری متوسطی دارند. غذاها را در روغن‌ها و چربی‌های سالم بپزید، و از چربی‌های لبنی، مثل شیر و پنیر، بیشتر مصرف کنید.