اگر می خواهید بدانید زخم معده چیست و چه عواملی باعث ایجاد زخم معده در بدن می شود و مواد غذایی مفید برای زخم معده و رژیم غذایی برای درمان زخم معده چیست ادامه مطلب را بخوانید.

زخم معده چیست؟

زخم های معده زخم های بازی هستند که در پوشش معده فرد ایجاد میشوند.

به گفته کالج مطالعات دستگاه گوارش آمریکا، سازمانی متشکل از پزشکان متخصص دستگاه گوارش، نیازی نیست افراد مبتلا به زخم معده از رژیم غذایی خاصی پیروی کنند. مواد غذایی موجب ایجاد یا بدتر شدن زخم معده نمیشوند.

توصیه های غذایی کنونی بر اساس پژوهش هایی هستند که نشان میدهند برخی مواد غذایی خاص ترکیباتی دارند که با هلیکوباکتر پیلوری، علت اصلی زخم معده، مبارزه میکنند.

علل و عوامل خطر زخم معده

علت اکثر زخم های معده به یک عفونت باکتریایی که تحت عنوان هلیکوباکتر پیلوری شناخته میشود، و استفاده مداوم از داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی بدون نسخه، مانند آسپرین و ایبوپروفن نسبت داده میشود.

رژیم غذایی برای درمان زخم معده

از آنجایی که هلیکوباکتر پیلوری علت اصلی شکل گیری زخم معده است، دانمشندان در حال بررسی مواد غذایی ای هستند که در مبارزه علیه این عفونت نقش دارند.

علاوه بر مصرف داروهای آنتی بیوتیک و ضد اسید که توسط پزشک جهت درمان زخم معده تجویز میشوند، خوردن مواد غذایی زیر و داشتن رژیم غذایی برای درمان زخم معده نیز میتواند به مبارزه با باکتری های مسبب زخم معده کمک کند:

• گل کلم
• کلم
• تربچه
• سیب
• بلوبری
• تمشک
• توت فرنگی
• گیلاس
• فلفل دلمه ای
• هویج
• بروکلی
• سبزیجات سبز رنگ مانند کلم پیچ و اسفناج
• مواد غذایی سرشار از پروبیوتیک مانند ماست، کفیر، میسو، کلم ترش، کامبوچا و کیمچی
• روغن زیتون و دیگر روغن های گیاهی
• عسل
• سیر
• چای سبز بدون کافئین
• شیرین بیان
• زردچوبه

چرا این مواد غذایی مفید اند؟

اگر زخم معده شما ناشی از عفونت هلیکوباکتر پیلوری است، غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان میتوانند مفید باشند. آنتی اکسیدان ها به محافظت و فعال سازی سیستم ایمنی و مبارزه با عفونت کمک کرده و از سرطان معده نیز جلوگیری میکنند.

مواد غذایی همچون بلوبری، گیلاس، و فلفل دلمه ای سرشار از آنتی اکسیدان هستند. سبزیجات سبزرنگ مانند کلم پیچ و اسفناج نیز حاوی ویتامین های گروه ب هستند.

بخوانید: ۹ درمان قطعی زخم معده / درمان زخم معده با طب سنتی

بروکلی دارای سولفورافان است، ترکیبی که فعالیت ضد هلیکوباکتر پیلوری نشان میدهد. برخی پژوهش ها نشان داده اند که اسیدهای چربی که در روغن زیتون وجود دارند نیز میتوانند به درمان عفونت هلیکوباکتر پیلوری کمک کنند.

مواد غذایی پروبیوتیک تخمیر شده نیز در پژوهش های بالینی جهت درمان زخم معده نویدبخش ظاهر شده اند. این مواد غذایی از جمله میسو، کلم ترش، و کیمچی، میتوانند از عفونت مجدد پیشگیری کنند.

زردچوبه نیز در حال حاضر به عنوان درمان بالقوه زخم معده مورد مطالعه است.

سیر، چای سبز بدون کافئین، و شیرین بیان نیز از مواردی هستند که میتوانید در رژیم غذاییتان بگنجانید.

مکمل ها و درمان زخم معده

اگر برای درمان زخم معده از آنتی بیوتیک ها استفاده میکنید، استفاده از یک مکمل پروبیوتیک را به عنوان بخشی از رژیم غذایی برای درمان زخم معده در نظر داشته باشید. این کار میتواند به کاهش علائم مرتبط با آنتی بیوتیک کمک کرده و اثربخشی آنتی بیوتیک را نیز افزایش میدهد.

برای انتخاب پروبیوتیک مناسب با داروهای آنتی بیوتیک مصرفیتان با پزشک مشورت کنید.مکمل های لاکتوباسیلوس، بیفیدوباکتر و ساکارومیسس در افراد مبتلا به زخم معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری فوایدی نشان داده اند.

ریشه شیرین بیان (یک ساعت پیش از هر وعده غذایی) و عصاره کورکومین به علت فعالیت بر علیه هلیکوباکتر پیلوری، در برخی پژوهش های انجام شده روی زخم های گوارشی، نتایج نویدبخشی نشان داده اند.

مواد غذایی ممنوعه برای زخم معده

برخی افراد مبتلا به زخم معده ریفلاکس نیز دارند. در برخی افراد، غذاهای خاصی میتوانندبخش پایینی مری را، که با عنوان اسفنگتر مری یا LES شناخته میشود، شل کنند. شل شدن اسفنگتر مری بازگشت اسید به مری را راحت تر کرده و باعث ایجاد سوزش معده و سوءهاضمه، و درد میشود. بنابراین نباید این مواد را درون رژیم غذایی برای درمان زخم معده قرار داد.

غذاهایی که میتوانند ریفلاکس معده را تشدید کنند

• قهوه
• شکلات
• غذاهای تند
• الکل
• غذاهای اسیدی، مانند مرکبات و گوجه فرنگی
• کافئین

پرخوری و غذا خوردن طی دو تا سه ساعت پیش از خواب نیز علائم ریفلاکس را تشدید میکند

گزینه های درمانی برای زخم های گوارشی

زخم های گوارشی ناشی از عفونت هلیکوباکتر پیلوری اکثرا باید با آنتی بیوتیک ها درمان شوند. پیروی جدی از برنامه درمانی و مراجعه به پزشک جهت پیگیری وضعیت بیماری بهترین روش ها برای اطمینان از اثربخشی درمان و بهبود زخم های گوارشی هستند.

ممکن است برای شما دارویی هم برای کاهش موقت تولید یا ترشح اسید توسط معده تجویز شود. این داروها یا بازدارنده پمپ پروتونی و یا مسدود کننده H2 هستند.

چشم انداز

اکثر زخم های گوارشی توسط هلیکوباکتر پیلوری ایجاد شده و کاملا با رژیم غذایی برای درمان زخم معده قابل درمان هستند. اما زخم معده در صورتی که درمان نشود میتواند مشکلات جدی تری مانند خونریزی داخلی و سرطان معده ایجاد کنند.

اگر فکر میکنید به زخم معده مبتلا هستید، آن را نادیده نگیرید. با پزشک خود مشورت کرده و درمان دریافت کنید.

منبع