خواص باورنکردنی شیر برای بدن و سلامتی چیست؟ چربی سالم با خوردن شیر و آرامش بخش بودن آن واقعیت دارد؟ افزایش استحکام استخوان با خوردن شیر و خاصیت‌های دیگر.

مصرف شیر به بیش از ۱۰۰۰۰ سال می رسد .

 با توجه به فواید بالای سلامتی شیر , مصرف شیر به بیش از ده سال پیش باز می‌گردد . درسالهای اولیه کشف شیر , فرض بر این بود که افرادی که به مناطقی تعلق دارند که نور آفتاب کافی دریافت نمی‌کنند , باید شیر مصرف کنند . این فکر ناشی از این واقعیت بود که به دلیل نبود نور خورشید , آن‌ها به شیر به عنوان مکمل نیاز داشتند . مردم ابتدا شروع به نوشیدن شیر برای فواید مختلف سلامتی خود در اروپا کردند و این روند در منطقه بالکان گسترش یافت . یک ژن خاصی وجود دارد که بدن ما لاکتوز را تحمل می‌کند و قادر به مصرف شیر تازه است .

خوردن شیر در دوران باستان

در دوران باستان , شیر نوشیدنی لوکس محسوب می‌شد و تنها برای خانواده سلطنتی بود . این عمل در مصر محبوب بود . گوسفندان و گاوها به خاطر توانایی تولید شیر بسیار باارزش بودند . یک میکروب شناس فرانسوی به نام پاستور در واقع مفهوم پاستوریزه کردن را مطرح کرد . پاستوریزه کردن اساسا ً فرآیندی است که برای تولید شیر در نظر گرفته می‌شود . این کار شیر را در یک زمان خاص و در دمای ویژه گرم می‌کند , و باکتری‌های مضر موجود در آن را می‌کشد . امروزه این فرآیند توسط ماشین‌ها انجام می‌شود . همچنین شیر پر از مواد مغذی ضروری است .

امروزه توصیه می‌شود که هر روز دست‌کم یک لیوان شیر بنوشید , از کودکان نوپا گرفته تا بزرگسالان . شیر منبع حیاتی ویتامین D و کلسیم است . 

جانشین‌های زیادی وجود دارند که برای تامین مواد مغذی موجود در شیر تهیه می‌شوند . با این حال , شیر منبع طبیعی این مواد مغذی است و مزایای بیشتری نسبت به عوارض جانبی دارد .

خواص باورنکردنی شیر

فواید و مزایای متعددی برای شیر وجود دارد و بهترین راه برای نوشیدن آن این است که به شیر یک تکه میوه ویا همچنین می‌توانید چند تکه شکلات تلخ در آن برای طعم و فواید سلامتی شیر اضافه کنید .

۱-استخوانهای قوی

کم تحرکی ، وضعیت بدنی بد ، خوردن غذاهای ناسالم ، همگی عواملی هستند که میتوانند منجر به رشد علایم مرتبط با کاهش تراکم استخوان شوند . یک لیوان شیر شامل ۱۱۳ میلی گرم کرم کامل دارد . این مقدار بسیار خوبی است که به جلوگیری از آسیب و تخریب استخوان کمک می‌کند . اغلب به عنوان منبع عالی کلسیم شناخته می‌شود .

۲-منبع ویتامین و مواد معدنی

شیر حاوی تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و حاوی مقادیر بالای ویتامین B12 می‌باشد که برای سلامت مغز و DNN ضروری است . علاوه بر این , این یک منبع حیاتی ریبوفلاوین است که به بدن کمک می‌کند تا پر انرژی باقی بماند . هم چنین حاوی فسفر است که برای ترمیم بافت‌ها و سلول‌ها مفید است .

۳-آرامش بخش

یکی دیگر از خواص باورنکردنی شیر این است که شیر به آرام کردن اعصاب و تسکین دادن ذهن کمک می‌کند . این نوشیدنی شامل پتاسیم و منیزیم است که به گشاد شدن رگ کمک می‌کند . هم چنین شیر به کاهش علایم سندورم قاعدگی دردناک و گرفتگی ماهیچه کمک می‌کند . یک لیوان شیر گرم به آرام کردن بدن و ماهیچه‌های دردناک کمک می‌کند . هم چنین به شما کمک می‌کند سریع‌تر به خواب روید.

۴-غنی از پروتین

صد گرم از شیر کامل شامل ۲/۳ گرم پروتئین است . بدن بدون پروتئین نمی‌تواند زنده بماند . پروتئین به بدن کمک می‌کند همه کار را انجام دهد .  مواد مغذی موجود در شیر به بدن کمک می‌کنند آنزیم‌ها , ماهیچه‌ها و غضروف بسازد و بافت‌های پوست را توسعه دهد. هم چنین به ایجاد هورمون‌ها در بدن نیزکمک می‌کند .

۵-از دست دادن وزن

زمانی که بدن شما احساس گرسنگی می‌کند ما تمایل به خوردن غذاهای با کالری بیشتر داریم . خوردن یک کیسه چیپس یا یک تکه شکلات مضر است و احتمالا ً از کاهش وزن جلوگیری می‌کند . انتخاب یک لیوان شیر به جای میان وعده فرآوری شده  , انتخاب بهتری است که به نگه داشتن شما و سطح انرژی بالا کمک می‌کند .

۶-تسکین سوزش معده

خوردن غذاهای اسیدی یا تند بسیار لذت بخش است تا زمانی که سوزش معده ایجاد شود . گفته می‌شود که شیر سرد درمان این بیماری است . خنکی  و بافت آن به آرام کردن احساس سوزش  ناشی از اسیدیته کمک می‌کند . بهترین نوع شیر برای این مساله شیر بدون چربی است .

۷-کاهش ظاهر حلقه‌های تیره دور چشم

کم خوابی یا استرس می‌تواند باعث ایجاد حلقه های تیره دور چشم شما شود . از جمله خواص باورنکردنی شیر این است که  این کار به کاهش اثرات کم  خوابی بر روی چشم‌های شما کمک می‌کند چون شامل مرطوب کنندگی و تقویت قابلیت‌های آرامش‌بخش است . شما می‌توانید توپ‌های پنبه‌ای و یا پنبه را در شیر سرد فرو کنید و آن‌ها را تا زمانی که سردی خود را از دست نداده اند ، روی چشم‌ها نگه دارید . این کار بلافاصله پف دور چشم‌ها را کاهش خواهد داد .

۸-سلامتی پوست را ارتقا می دهد :

بسیاری از محصولات مراقبت از پوست وجود دارند که ادعا می‌کنند حاوی آنزیم‌های شیر هستند . این به این دلیل است که شیر می‌تواند به مرطوب کردن پوست شما کمک کند و آن را به طور موثر تغذیه کند . اضافه کردن آن به هر ماسک صورت به شما کمک می‌کند تا فواید آن را به دست آورید . سلطنت قدیم مصر با حمام کردن در شیر ، پوست صاف و درخشان خود را حفظ می‌کردند . نوشیدن ۲ لیوان شیر هر روز نوشیدنی مناسبی برای پوست شما خواهد بود و این نوشیدنی انعطاف‌پذیری و جوانی را برای پوست شما به ارمغان می آورد.

۹-منبع چربی سالم

شیر منبع استخراج کره و پنیر است . چربی‌های موجود در آن سالم هستند و برای سالم نگه داشتن استخوان‌ها ضروری هستند .

۱۰-جایگزینی الکترولیت

الکترولیت ها ضروری هستند چون به انتقال مواد مغذی به تمام قسمت‌های بدن کمک می‌کنند . در هنگام کار یا انجام کار سخت ما عرق میکنیم والکترولیت‌هایی مانند پتاسیم و سدیم را از دست می‌دهیم . این می‌تواند به ما در بازیابی این اجزا کمک کند . نوشیدن شیر به برآورده کردن نیاز الکترولیت و افزایش هدایت اعصاب کمک خواهد کرد .

۱۱-به هیدراته کردن بدن کمک می کند

یکی دیگر از خواص باورنکردنی شیر این است که شیر حاوی مقدار قابل‌توجهی از مولکول‌های آب است و می‌تواند به مرطوب نگه داشتن بدن کمک کند . هم چنین محتوای چربی آن از خشک شدن بدن ممانعت می کند . بدن آبدار سالم‌ترین بدن است . دهیدراته شدن بدن بسیار خطرناک است و هم چنین می‌تواند کشنده و مهلک باشد . اغلب مردم از نوشیدن آب غفلت می‌کنند و ترجیح می‌دهند شیر بنوشند .

نتیجه‌گیری

 مزایای متعدد دیگری از شیر وجود دارند که به حفظ سبک زندگی سالم کمک می‌کنند . هم چنین برای سلامت قلب خوب است و دندان را تقویت می‌کند . بهترین گزینه این است که شیر ارگانیک یا شیر که از گاو علف خورده حاصل می‌شود را بنوشید . افزودن شیر به رژیم غذایی کودکان نیز برای ایجاد ایمنی و مقاومت از سنین پایین نیز مفید است .