می خواهید پوست جوان داشته باشید؟ خوراکی های ضد پیری را می شناسید؟ برای جوان نگه داشتن پوست نیاز به راهنمایی دارید؟ جوان نگه داشتن پوست راهکارهایی دارد که در ادامه می خوانید.
بعضی چیزها با گذر زمان بهتر می‌شوند مثلاً پنیر چدار طعمش بهتر می‌شود. اما متأسفانه در مورد پوست ما این‌طور نیست. با بالا رفتن سن سلول‌های پوست شروع می‌کنند به شکسته شدن. باورتان نمی‌شود اما اولین نشانه‌های پیری در اواسط دهه‌ی سوم زندگی شروع می‌شوند. با اینکه نمی‌توان فرآیند پیری را معکوس کرد اما خوشبختانه می‌توان آن را کند کرد و کاری کرد که پوست به مدت طولانی‌تری جوان به نظر برسد. چگونه؟ از طریق رازهایی که طبیعت در خودش پنهان کرده است.
بیش تر بخوانید: راه های طبیعی و خانگی از بین بردن چروک پوست
در اینجا برخی از این رازهای طبیعی را با شما در میان می‌گذاریم.
مواد مغذی ضروری برای جوان نگه داشتن پوست
غذاهای سالم و تازه حاوی ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان هستند که سلول‌های پوست شما را فعال نگه می‌دارند و از بیماری‌های مربوط به پیری پیشگیری می‌کنند. این مواد مغذی با رادیکال‌های آزاد مضر که به پوست شما آسیب می‌زنند مقابله می‌کنند بنابراین نشانه‌های پیری را به شدت کاهش می‌دهند. این مواد مغذی ضروری شامل:
۱. اسیدهای آمینه: تولید کلاژن و الاستین را زیاد می‌کند و به پوست ظاهری بدون چروک و نرم می‌دهند.
۲. کاروتنویدها (رتینول، بتا کاروتن، ویتامین A): با رادیکال‌های آزاد می‌جنگند. یک تحقیق نشان می‌دهد افرادی که کاروتنوید بالایی در بدنشان دارند پوست جوان‌تری هم دارند.
۳. اسیدهای چرب امگا ۳: خواص ضد التهابی دارند و مکمل‌های حاوی آن‌ها موجب کندی فرآیند پیری می‌شوند.
۴. پلیفنولها: مصرف پلیفنولها شما را از اشعه‌ی مضر ماوراءبنفش محافظت می‌کند. آن‌ها مواد ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی هستند که موجب جلوگیری از آسیب رسیدن به DNAمی‌شوند.
۵. ویتامین D: این ویتامین پوست را در برابر اشعه‌ی ماوراءبنفش محافظت می‌کند و از عفونت‌های پوستی جلوگیری می‌کند و آثار ضد پیری هم دارد.
۶. سلنیوم: دفاع آنتی‌اکسیدان‌ها از پوست را تقویت می‌کند و از سلول‌های پوستی در برابر آسیبهای تابش‌های مضر خورشیدی محافظت می‌کند و آثار ضد التهابی دارد.
کاربرد ویتامین ها و چای سبر برای پوست
۷. ویتامین C: از پوست در برابر آلودگی‌ها و دیگر عوامل محیطی محافظت می‌کند. تولید کلاژن را تقویت می‌کند و آثار آنتی‌اکسیدانی هم دارد.
۸. ویتامین E: از پوست شما در برابر فشار اکسیداتیو محافظت می‌کند در نتیجه در طولانی مدت از آسیبهای مانند چین و چروک، ورم، قرمزی پوست و ضخیم شدن پوست جلوگیری می‌کند.
۹. فلاونوئیدها: از فشار اکسیداتیو پیشگیری می‌کنند و در نتیجه مانع بروز علائم پیری می‌شوند.
۱۰. پلی‌فنول‌های چای سبز: استفاده‌ی موضعی یا مصرف خوراکی چای سبز مانع از آسیب رساندن تابش‌های مضر خورشیدی و مواد سرطان‌زای شیمیایی به پوست می‌شود.
همه‌ی این مواد ضد پیری را می‌توان در مواد غذایی خاصی پیدا کنید. فهرستی از این مواد غذایی برای جوان نگه داشتن پوست را در اینجا می‌بینید:
۱. بلوبری
بلوبری منبع غنی فلاونوئیدهایی مانند میریستین، کوئرسیتن و کائمفرول است. این مواد دارای اثرات قوی ضد پیری هستند که از سلول‌های پوستی در برابر آسیبهای محیطی هم محافظت می‌کنند.
چگونه مصرف کنیم؟
بلوبری تازه را به اسموتی‌های خود اضافه کنید تا از همه‌ی خواص آن بهره ببرید.
۲. آواکادو
آواکادو یکی از سوپر غذاهای ضد پیری است که خواص زیادی برای سلامتی دارد. آواکادو سرشار از پتاسیم، ویتامین‌های A، C، E و K و آنتی‌اکسیدان‌هایی است روند پیری را کند می‌کنند. علاوه بر پوست آواکادو برای سلامت عمومی شما هم مفید است.
چگونه مصرف کنیم؟
می‌توانید آواکادو را تکه تکه کنید و به سالاد روزانه‌ی خود اضافه کنید.
۳. انار
دانه‌های قرمز انار حاوی ترکیبات مهمی مانند ویتامین C، D، E و K در کنار موادی مانند سلنیوم، منیزیم و پروتئین‌ها است. همه‌ی این ترکیبات آثار ضد پیری دارند و به بدن شما کمک می‌کنند تا با علائم پیری و بیماری‌ها مقابله کند.
۴. هندوانه
هندوانه نه تنها در روزهای گرم سال حال شما را سر جا می‌آورد میتواند از پوستتان هم در برابر پیری زودرس محافظت کند. این میوه سرشار از ویتامین C، E، K، سلنیوم، منگنز، پتاسیم، پروتئین و کربوهیدرات‌ها است.
۵. گوجه‌فرنگی برای جوان نگه داشتن پوست
گوجه‌فرنگی حاوی لیکوپین است. این ماده از پوست شما در برابر آسیبهای خورشیدی محافظت می‌کند. علاوه بر آن پوست گوجه‌فرنگی دارای خواص ضد التهابی برای پوست انسان است و فلاونوئیدهای موجود در گوجه روند پیری را کند می‌کند.
۶. انجیر
این میوه سرشار از پلیفنولها و فلاونوئیدها است که به آن آثار آنتی‌اکسیدانی قوی می‌دهد. انجیر از انواع مختلف فشارهای اکسیداتیو پیشگیری می‌کند بنابراین پوست و بدن شما را سالم نگه می‌دارند.
۷. توت‌فرنگی
این میوه‌های کوچک خوشمزه منبع سرشار ریزمغذی‌های ضروری هستند. آن‌ها سرشار از ترکیبات فنولیکی هستند که دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است. سوخت‌وساز سلولی و احیاء را افزایش می‌دهد و از فشارهای اکسیداتیو جلوگیری می‌کند و در نتیجه فرآیند پیری را کند می‌کند.
۸. لیمو
لیمو منبع غنی ویتامین C است که به حفظ سلامتی پوست و درخشانی آن کمک می‌کند. این ویتامین آنتی‌اکسیدانی قوی است که از پوست در برابر عملکرد رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. لیمو علاوه بر این حاوی فلاونوئیدهایی است که برای پوست مفید هستند.
۹. بروکلی
بروکلی سرشار از ویتامین C و K1، پتاسیم، اسید فولیک و دیگر مواد معدنی است. میزان بالای مواد آنتی‌اکسیدانی در این سبزی آن را به یکی از بهترین مواد غذایی برای مقابله با پیری تبدیل کرده است.
چگونه مصرف کنیم؟
احتمالاً بهترین راه مصرف بروکلی بخارپز کردن آن و بعد مصرف آن با مقداری نمک، روغن زیتون و سرکه است.
۱۰. هویج برای جوان نگه داشتن پوست
هویج منبعی عالی برای بتا کاروتن، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. هویج به کاهش وزن کمک می‌کند و پوست شما را سالم نگه می‌دارند.
۱۱. کلم قرمز
در مقایسه با کلم‌های سبز رنگ کلم قرمز دارای مقادیر بیشتری لوتئین، بتا کاروتن و آنتی‌اکسیدان است. این کلم نه‌تنها برای پوست شما مفید است بلکه برای سلامتی عمومی شما هم مفید است.
چگونه مصرف کنیم؟
کلم قرمز را می‌توان به صورت خام در سالاد مصرف کرد. می‌توان از آن برای تهیه‌ی ترشی هم استفاده کرد.
۱۲. اسفناج
اسفناج منبع عالی ویتامین A، ویتامین C، اسید فولیک و آهن است. این سبزی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که موجب می‌شود پوست شما جوان‌تر بماند.
چگونه مصرف کنیم؟
برگ‌های اسفناج را با روغن‌زیتون و مقداری سیر کمی تفت دهید یا آن را با مقدار اندکی پنیر خامه‌ای کم‌چرب سرخ کنید. ساده‌ترین راه مصرف اسفناج این است که برگ‌های آن را به اسموتی خود اضافه کنید و آن را مخلوط کنید.
۱۳. خیار
۹۶ درصد خیار آب است و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که فشار اکسیداتیو را در بدن کاهش می‌دهند. خیار ضمناً حاوی تانن‌ها و فلاونوئیدهایی است که مانع از عملکرد رادیکال‌های آزاد می‌شوند.
۱۴. سیب‌زمینی شیرین برای جوان نگه داشتن پوست
وجود بتاکاروتن در آن‌ها موجب رنگ نارنجی شده است. سیب‌زمینی شیرین منبعی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است و تقریباً هیچ چربی ندارد. سیب‌زمینی شیرین ضمناً دارای خواص ضد التهابی است.
چگونه مصرف کنیم؟
برای خوردن سیب‌زمینی شیرین می‌توانید آن را تکه تکه کنید و آب‌پز کنید یا با پوست سرخ کنید و بعد مقداری به آن روغن زیتون و چاشنی بزنید.
۱۵. قارچ چاگا
این قارچ را به عنوان قارچ دارویی هم می‌شناسند زیرا حاوی میزان بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. با داشتن آثار ضد التهابی قوی از آسیبهای سلولی جلوگیری کرده و از آن‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
چگونه مصرف کنیم؟
هضم قارچ چاگای خام برای انسان قدری سخت است بنابراین بهترین راه برای مصرف آن استفاده از عصاره‌ی آن است به این صورت که چند قطره از آن را به چای یا نوشیدنی‌های هرروزه‌تان اضافه می‌کنید.
۱۶. کلم بروکسل
کلم بروکسل به شکلی استثنائی از ویتامین‌های K و C غنی است. ویتامین K برای سلامت استخوان‌های شما لازم است و ویتامین C آنتی‌اکسیدانی است که دستگاه ایمنی بدن را تقویت می‌کند و پوست شما را سالم نگه می‌دارد. کلم بروکسل فشارهای اکسیداتیو در پوست را کاهش می‌دهد.
چگونه مصرف کنیم؟
می‌توانید کلم بروکسل را به‌آسانی با مقداری نمک و فلفل سرخ کنید یا آن را پیاز و سیر سرخ کنید. می‌توانید آن را بخارپز هم بکنید و با مقداری آب لیمو، فلفل، نمک و پنیر فتا نوش جان کنید.
۱۷. بادمجان برای جوان نگه داشتن پوست
بادمجان سرشار از ماده‌ای به نام آنتوسیانین است. این نوع از فلاونوئیدها می‌توانند رادیکال‌های آزاد را از بین ببرند و پوست شما را جوان نگه دارند.
۱۸. چای سبز
چای سبز حاوی پلیفنولهایی است که تولید کراتینوسیت در بدن را افزایش می‌دهد بنابراین فرآیند پیری پوست را کند می‌کند. به‌علاوه آسیبهای خارج سلولی پوست را کم می‌کنند و در نتیجه چین و چروک را کاهش می‌دهد.
چگونه مصرف کنیم؟
صبح زود بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز است. بااین‌حال حواستان باشد بیش از سه بار در روز چای سبز ننوشید.
۱۹. شیر بادام
شیر بادام درصد بالایی ویتامین E دارد. فقط ۲۸ گرم شیر بادام ۳۷ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به ویتامین E را کاهش می‌دهد. شیر بادام پوست شما را از عملکرد مخرب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. شیر بادام منبع خوبی برای ویتامین D و کلسیم هم هست.
چگونه مصرف کنیم؟
شیر بادام یکی از بهترین جایگزین‌ها برای کسانی است که نمی‌خواهند لبنیات مصرف کنند. با آن اسموتی درست کنید یا به تنهایی بدون اضافه کردن شکر یا طعم اضافه‌ای آن را بنوشید.
۲۰. زردچوبه
این ادویه‌ی دارویی پاسخ بسیاری از عوارض و بیماری‌ها است و خواص ضد پیری هم دارد. زردچوبه حاوی کورکومین است که میتواند آسیبهای اکسیداتیو را کاهش دهد التهاباتی که موجب پیری می‌شوند را کاهش دهد. هم مصرف خوراکی هم مصرف موضعی زردچوبه برای پوست مفید است.
۲۱. جعفری
جعفری فقط برای خوش عطر کردن غذای شما نیست بلکه انباری است از ویتامین‌های A، C، K، B1 و B3 است. جعفری سرشار از فلاونوئیدها است به‌خصوص لوتئین که از آسیبهای سلولی پیشگیری می‌کند و موجب سلامتی پوست شما می‌شود.
چگونه مصرف کنیم؟
جعفری را به سالاد خود اضافه کنید یا مشتی از آن را روی پاستای خود بپاشید یا آن را به اسموتی خود اضافه کنید.
۲۲. سیر
یک پژوهش نشان می‌دهد که سیر حاوی آنتی‌اکسیدان و خواص ضد باکتری و سم‌زدایی است که میتواند اثرات ضد پیری بر پوست داشته باشد.
چگونه مصرف کنیم؟
بهترین نحوه‌ی سیر به صورت خام است. بااین‌حال می‌توان از آن برای طعم دار کردن غذاهای مختلف هم استفاده کرد.
۲۳. زعفران برای جوان نگه داشتن پوست
این گیاه معطر مانع فعالیت تیروزیناز می‌شود و ملانوسیت ( فرآیندی که طی آن ملانین تولید می‌شود) را کاهش می‌دهد. این کار موجب خاصیت ضد پیری می‌شود. علاوه بر آن زعفران دارای ترکیبات فنولیک مانند مونوترپنویید، کمپفرول و کوئرستین است که از ملانوسیت جلوگیری می‌کند.
چگونه مصرف کنیم؟
بهترین راه مصرف زعفران این است که چند رشته از آن را در شیر بیندازید و شیر زعفران را بنوشید.
۲۴. ماهی سالمون
آستاگزانتين ماده‌ای است که موجب رنگ مایل به سرخی ماهی سالمون می‌شود. این ماده نه تنها از التهاب جلوگیری می‌کند بلکه فشار اکسیداتیو را هم کاهش می‌دهد. علاوه بر این ماهی سالمون سرشار از سلنیوم و اسیدهای چرب امگا ۳ است.
چگونه مصرف کنیم؟
شما می‌توانید ماهی سالمون را کباب کنید یا آن را بپزید یا آن را با کره و ادویه سرخ کنید.
۲۵. روغن زیتون
روغن زیتون فرابکر حاوی اسید اولئیک است که اثر پروتئین واکنشی سی را کاهش می‌دهد. پروتئین واکنشی سی با مسائل مربوط به پیری مرتبط است و فرآیند بازسازی سلولی را در بدن مختل می‌کند. روغن زیتون با کاهش اثر این پروتئین به جوان ماندن شما کمک می‌کند.
چگونه مصرف کنیم؟
از روغن زیتون در سالادها، سس‌ها و چاشنی‌ها استفاده کنید یا آن را به جای کره و مایونز به کار ببرید.
۲۶. پروتئین کلاژن
کلاژن مهم‌ترین ترکیبی است که به شما کمک می‌کند پوست سالم و جوانی داشته باشید. پپتیدهای کلاژن دریایی به وسیله‌ی بالا بردن سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن از پوست محافظت می‌کنند. ضمن اینکه به بازسازی و مرمت پوست هم کمک می‌کند. پروتئین کلاژن معمولاً در غذاهایی مانند ماهی، سبزیجات، مرکبات و غیره یافت می‌شود.
چگونه مصرف کنیم؟
غذاهایی که سرشار از پروتئین کلاژن هستند را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می‌توانید هم مکمل‌های حاوی آن را از داروخانه تهیه کنید.
۲۷. شکلات تلخ برای جوان نگه داشتن پوست
بر اساس یک پژوهش مصرف شکلات تلخ از چین‌وچروک پوست جلوگیری می‌کند و انعطاف پوست و رطوبت آن را حفظ می‌کند. فلاونول‌های موجود در شکلات تلخ از آسیبهای ناشی از ماوراءبنفش جلوگیری می‌کنند.
۲۸. لوبیاها
همه‌ی انواع لوبیا دارای خواص ضد پیری هستند. لوبیاها ( به‌ویژه لوبیای سیاه) حاوی آنتوسیانین‌ها و ایزوفلاون‌ها هستند. این ترکیبات از پیری پوست و آسیبهای ناشی از ماوراءبنفش و التهابات و جلوگیری می‌کنند.
۲۹. گردو
مقادیر بالای التهاب موجب تسریع روند پیری در بدن می‌شود. گردو حاوی گاما توکوفرول ( نوع خاصی از ویتامین E) است که آثار ضد التهابی بر بدن دارد. این ماده ضمناً از پوست در برابر آسیبهای زیان‌بار اشعه‌ی ماوراءبنفش محافظت می‌کند.
۳۰. جینسینگ پرویی
ریشه‌ی ماکا یا جینسینگ پرویی خواص سلامتی فوق‌العاده‌ای دارد. پژوهش‌ها نشان می‌دهد به کار بردن عصاره‌ی ماکا روی پوست از آن در برابر آسیبهای ناشی از تابش خورشید محافظت می‌کند. عصاره‌ی ریشه‌ی ماکا حاوی پلیفنولهایی است که پوست را سالم نگه می‌دارند.
چگونه مصرف کنیم؟
اگر پودر ماکا گیر آوردید یک قاشق چای‌خوری از آن را در قهوه‌ی صبحگاهی یا در اسموتی بریزید، همین.
۳۱. دانه‌های کنجد
دانه‌های کنجد حاوی سزامین است. این ماده دارای اثرات ضد پیری بر روی پوست است.
چگونه مصرف کنیم؟
دانه‌های کنجد خام را در صبح بجوید. از روغن کنجد هم می‌توانید استفاده کنید.
۳۲. روغن حیوانی (کرمانشاهی) برای جوان نگه داشتن پوست
روغن حیوانی سرشار از ویتامین‌های گوناگون و آلفا-توکوفرول است که از پوست در برابر آسیب‌ها محافظت می‌کند و آن را جوان نگه می‌دارد.
چگونه مصرف کنیم؟
روغن حیوانی در غذاهای هندی زیاد به کار می‌رود. شما می‌توانید از آن برای سرخ کردن، به کار بردن به‌جای کره یا استفاده از آن به‌عنوان روغن غذا استفاده کنید.
۳۳. ماست
ماست یکی از پرمصرف‌ترین فرآورده‌های شیر است. شیر سرشار از باکتری‌های مفید است مانند پروبیوتیک‌ها. بر اساس تحقیقات مصرف پروبیوتیک‌ها فرآیند پیری درونی و بیرونی را کند می‌کنند و پوست شما را سالم نگه می‌دارند.
۳۴. جو دوسر
جو دوسر حاوی آونانترامید است. این ترکیب فقط در جو یافت می‌شود و یک آنتی‌اکسیدان قوی است. ماده‌ای که آثار ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارد.
چگونه مصرف کنیم؟
یک کاسه بلغور جو دوسر را با شیر گرم یا ماست در ترکیب با میوه‌های خشک و تکه‌های میوه‌ی تازه صبح‌ها مصرف کنید.
منبع: stylecraze
